Cepea, 25/3/2021 Contrariando as expectativas de agentes do setor, o preço médio do tomate salada pago ao produtor em março (até o dia 23) está 24% inferior ao de fevereiro, a R$ 27,84/cx (ponderado por classificação). Segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea, inicialmente, esperava-se que a desaceleração da safra de verão, que, de fato, vem ocorrendo neste mês, possibilitasse certa reação das cotações em alguns períodos. No entanto, a redução da demanda, devido às novas restrições para conter a pandemia de covid-19 em diversos estados brasileiros, vem dificultando o escoamento da produção e pressionando os valores. Além disso, nos últimos dias, o aumento das temperaturas acelerou a maturação dos frutos, inibindo os efeitos da desaceleração da colheita. Vale lembrar ainda que, embora a maioria das praças de verão esteja reduzindo os trabalhos de colheita, Nova Friburgo (RJ) está no pico da atividade neste mês, podendo, até abril, ofertar 50% da área cultivada na safra. Fonte: www.cepea.esalq.usp.br