Pensando nisso, Lucas de Carvalho Miranda, colaborador da Unimed Campo Grande, ensina a fazer uma pizza de abobrinha. “Eu gosto muito dessa receita porque além de fácil de fazer, é muito gostosa e uma opção saudável de alimentação”, conta Lucas. 

Pizza de Abobrinha 

• Ingredientes: 
• 120g de frango desfiado 
• 1/4 de tomate picado 
• 1/4 de cebola em rodelas 
• 1/2 abobrinha em rodelas finas 
• 4 fatias de muçarela 
• Orégano a gosto 
• Sal e Pimenta a gosto 

Modo de preparo: 

• Em uma panela refogue, com um pouco de manteiga, a cebola e o tomate 
• Acrescente o frango. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto e depois reserve 
• Em fogo baixo, unte uma frigideira com manteiga e coloque as fatias de abobrinha até cobrir o fundo da panela  
• Salpique um pouco de sal na abobrinha 
• Coloque o recheio de frango 
• Cubra com outra camada de abobrinha 
• Coloque as fatias de queijo por toda abobrinha e em seguida salpique o orégano 
• Tampe a frigideira para que o queijo derreta 
• Por fim, é só colocar em um prato e comer