RECEITA

Vídeo: receita de Lasanha à Bolonhesa, aprenda a fazer em 4 minutos

Receita de Lasanha com molho bolonhesa e molho branco

Lasanha à Bolonhesa. - Foto: Nestle

INGREDIENTES

Lasanha

500 g de massa para lasanha Molho Bolonhesa 2 colheres (sopa) de óleo 500 g de carne moída 1 cebola pequena picada 1 cenoura ralada no ralo fino meia xícara (chá) de salsão picado 1 lata de polpa de tomate 2 tabletes de MAGGI® Caldo Carne 1 xícara (chá) de água quente

Molho Branco

2 colheres (sopa) de manteiga 2 e meia colheres (sopa) de farinha de trigo 500 ml de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral 1 pitada de noz-moscada 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta-do-reino 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

MONTAGEM

250 g de queijo mozarela fatiado 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Parte inferior do formulário

MODO DE PREPARO

Lasanha

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em um recipiente com água fria até o momento de montar.

MOLHO BOLONHESA

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne. Junte a cebola, a cenoura, o salsão e deixe refogar até murchar.

Acrescente a polpa de tomate e o tablete de MAGGI Caldo, dissolvido em na água quente.

Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.

MOLHO BRANCO

Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar.

Aos poucos junte o Leite NINHO, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente a noz moscada, o sal, e a pimenta-do-reino.

Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e reserve.

MONTAGEM

Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de massa, e uma porção de molho branco e coloque o queijo mozarela. Repita as camadas até a borda do recipiente.

Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.

FONTE: NESTLE.