Aprenda a fazer Vitela assada no forno, fica uma carne suculenta e macia

Ingredientes

1 kg de carne de vitela para assar
200 ml de vinho branco
6 dentes de alho
150 ml de azeite
1 colher de colorau
pimenta a gosto
sal a gosto
Salsa a gosto
Batatas pequenas descascadas

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere a carne com sal, alho, colorau, pimenta e o vinho branco, deixe marinar por 30 minutos.
Colocar a carne em uma travessa de vidro, acomodar as batatas em volta e a salsa. Regar com o azeite.
Levar ao forno e assar a 150º por uma 1:30 horas, assar lentamente para a carne ficar macia e suculenta.

Dicas do Cheff

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