28 de julho de 2021
Campo Grande 14º

RECEITA

Vídeo: receita de Lasanha à Bolonhesa, aprenda a fazer em 4 minutos

Receita de Lasanha com molho bolonhesa e molho branco

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INGREDIENTES

Lasanha

  • 500 g de massa para lasanha
  • Molho Bolonhesa
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura ralada no ralo fino
  • meia xícara (chá) de salsão picado
  • 1 lata de polpa de tomate
  • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Carne
  • 1 xícara (chá) de água quente

Molho Branco

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 e meia colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500 ml de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

MONTAGEM

  • 250 g de queijo mozarela fatiado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Parte inferior do formulário

MODO DE PREPARO

Lasanha

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em um recipiente com água fria até o momento de montar.

MOLHO BOLONHESA

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne. Junte a cebola, a cenoura, o salsão e deixe refogar até murchar.

Acrescente a polpa de tomate e o tablete de MAGGI Caldo, dissolvido em na água quente.

Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.

MOLHO BRANCO

Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar.

Aos poucos junte o Leite NINHO, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente a noz moscada, o sal, e a pimenta-do-reino.

Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e reserve.

MONTAGEM

Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de massa, e uma porção de molho branco e coloque o queijo mozarela. Repita as camadas até a borda do recipiente.

Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva. 

FONTE: NESTLE. 

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