Começou em Santa Catarina, a colheita do mel e, neste ano, a produção deverá ser maior que 2013. Os apicultores estão trabalhando com olhos no mercado exterior, e esta época do ano, cerca de 30 mil famílias devem se dedicar ao setor. Na propriedade de Waldemar Haverot, que fica em Anitápolis, na grande Florianópolis, a colheita já começou. O produtor tem 38 caixas de abelhas e cerca de 60% da produção é vendida no exterior. Este ano, ele pretende superar o volume da safra passada, quando foram produzidos 12 mil quilos. De acordo com o site Globo Rural, o estado é o segundo maior produtor de mel. Na última safra foram vendidas para países da Europa e principalmente para os Estados Unidos, três mil toneladas. A expectativa é de que, com o aumento no número de colmeias e investimento em tecnologia, os apicultores esperam um incremento de 30% na produção. “No Brasil, a gente tem um potencial enorme para aumento da produção. Hoje o Brasil é o nono produtor mundial, o segundo maior exportador de mel orgânico do mundo, e em cinco anos, possivelmente, devemos chegar a ser o quinto maior produtor mundial”, diz Ivanir Cella, gerente estadual de apicultura da Epagri (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina). Tayná Biazus