21 de abril de 2021
Campo Grande 32º 18º

FIM DO SOFRIMENTO

Restaurante lança cardápio 'Ceia de Natal' com pratos veganos

Público vegano, vegetariano e 'curiosos' terão no Natal deste ano opções de pratos tradicionais remodelados, sem nada de origem animal

Leia também

• Coxinha de "Carne de Jaca", uma deliciosa pedida para as festas

• Novo aplicativo 'de comida' abre inscrições à comerciantes e entregadores na Capital

Restaurante especializado em comida vegetariana e vegana está aceitando até o próximo dia 22 de dezembro encomendas de pedidos de comidas natalinas, destinado para esse público que sofre muito nas festas de final de ano, devido à ausência de opções de comida para eles. “Criamos um cardápio: "Ceia de Natal". Vegetariana estrito, significa que não tem nada de origem animal. Nossa ideia foi pegar pratos ‘típicos de Natal’ e reformulá-los com ingredientes sem origem animal”, disse a cozinheira Alessandra Mathias, de 27 anos, dona do Restaurante Flor de Camomila, conhecido como Flor de Camis, localizado na internet.

Alessandra e sua sócia, Mariana Tavares, de 35 anos, empreendedoras de Campo Grande, são as duas responsáveis pela ideia que está em sua 2ª edição. "Nós atendemos esse público durante o ano, produzindo marmitas e marmitex, ano passado fizemos a 1ª edição desse cardápio e foi muito bom, o que nos motivou a promover nesse ano a 2ª edição", disse a empreendedora.  

Unidas, elas reinventam os pratos e trazem opções versáteis e inovadoras para fazer o Natal dos vegetarianos especial. “Esse público sofre muito nas festas, não tem opções para eles, nossa ideia é oportunizar a solução”, explicou. 

Entre os pratos apresentados estão: Salpicão de Jaca, Batatalhoada (com cogumelos paris, shimeji e shitake), Tofu tender ao molho de laranja, Posta de jaca grelhada, entre outros. Todos remodelados à prática vegetariana.

Além disso, o restaurante também fornece entradas, sobremesas e saladas. O Abacaxi recheado com farofa é atração.

Abacaxi recheado com farofa

“Temos a parceria do restaurante Pão de Mãe, que é nossa fornecedora de pães vegetarianos”, disse a empresária. A Pão de Mãe produz panetones e chocotones veganos, além dos pães, biscoitos e pães doces, todos feitos sob encomenda. Veja no Instagram:  

O restaurante Flor de Camis, apesar de ter o foco nos públicos vegetariano e veganos, convida outros interessados a consumir os alimentos. “Atendemos ao público vegetariano, vegano, curiosos gastronômicos e intolerantes a lactose, mas estamos aberas a todas e todos... muitos dos nossos clientes são onívoros, mas querem sair do comum e tentar algo novo”, lembra Alessandra. 

Na descrição da página no Facebook doa restaurante, as empreendedoras sintetizam a ideia do seu empreendimento: "Acreditamos na alimentação como ato político e nossa intenção é democratizar o acesso à comida de qualidade respeitando o planeta e toda forma de vida. Trabalhamos somente com entregas". 

Veja abaixo o tofu grelhado tender, que acompanha frutas, flores comestíveis da época: 

Elas estão tomando todo o cuidado, por isso, os pedidos devem ser feitos com antecedência. “A gente está trabalhando com pedidos feitos com antecedência, queremos fazer um rodízio de retirada para não causar aglomerações [devido a Covid-19]. A retiradas poderão ser feitas a partira das 12h do dia 24 de dezembro, mas os pedidos devem ser feitos até dia 22 de dezembro”, finalizou. 

Abaixo o cardápio - basta clicar para o lado na seta, para ver todas as opções: 

Alessandra trouxe ainda para o time de especialistas em comida vegana e vegetariana, uma artista da costura, que produz bags (bolsas) sustentáveis com a marca Flor de Camis. Numa descrição na rede social, ela  anuncia a promoção grata pela parceria com Balanceteia Costura Criativa. "(sic) Comprando nossos produtos veganinhos, além de contribuir com o planeta, os animais e valorizar nosso trabalho duro, você ainda ajuda 4 mães a viverem da forma que acreditam", destacou em uma publicação. (Veja AQUI promoção). 

Interessados em realizar pedidos, na galeria acima a reportagem disponibilizou o cardápio, e os pedidos podem ser feitos no perfil do Instagram @flordecamis ou mesmo no celular, pelo WhatsApp: 67993408431.

Rainha Elizabeth II completa 95 anos em momento conturbado
Variedades
há 29 minutos

Rainha Elizabeth II completa 95 anos em momento conturbado

Tiradentes: no dia do patrono das polícias, Governo destaca investimentos na segurança
Política
há 29 minutos

Tiradentes: no dia do patrono das polícias, Governo destaca investimentos na segurança

Brasília completa 61 anos e é considerada destino tendência em 2021
Variedades
há 29 minutos

Brasília completa 61 anos e é considerada destino tendência em 2021

Matrícula para curso de medicina da UEMS pode ser feita até dia 26 de abril
Política
há 49 minutos

Matrícula para curso de medicina da UEMS pode ser feita até dia 26 de abril

Feriado de Tiradentes terá predomínio de sol em Mato Grosso do Sul
Política
há 49 minutos

Feriado de Tiradentes terá predomínio de sol em Mato Grosso do Sul

Patrulhas mecanizadas auxiliam assentados no processo de silagem para enfrentar a estiagem
Política
há 49 minutos

Patrulhas mecanizadas auxiliam assentados no processo de silagem para enfrentar a estiagem