Foi contabilizado um total de 38,79 milhões de toneladas de cana de açúcar nas unidades produtoras do centro-sul nos últimos 15 dias do mês de outubroo, volume 7,30% maior dos números registrados no mesmo período de 2012. No acumulado, até o primeiro dia de novembro, a moagem totalizou 510,12 milhões de toneladas, um crescimento de 11,99% em relação ao ano passado.O diretor técnico da Única (União da Indústria de Cana-de-Açúcar), Antonio de Padua Rodrigues, observa que até o momento  seis unidades produtoras encerraram a safra, número significativamente inferior as 24 unidades observadas na safra 2012/2013 e as 97 plantas que haviam finalizado o processamento antes de novembro na safra 2011/2012. Isso significa a expectativa de safra recorde para esse ano Na segunda quinzena de outubro, a quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana-de-açúcar processada atingiu 138,91 kg, queda de 3,49% em relação ao valor observado no mesmo período do ano anterior (143,93 kg de ATR/t de cana). No acumulado desde o início da safra até primeiro de novembro, a concentração de açúcares por tonelada de matéria-prima alcançou 133,90 kg, uma retração de 1,44% relativamente aos 135,85 kg por tonelada de cana verificados na mesma data da safra 2012/2013. Mix e produção A proporção de matéria-prima destinada à produção de açúcar na segunda quinzena de outubro apresentou um leve aumento no comparativo com a primeira quinzena do mês, atingindo 47,75%. Esse índice, entretanto, permanece muito aquém dos 51,27% registrados no mesmo período da safra passada. Para o diretor da Unica, os volumes de produção observados até o momento confirmam a expectativa de safra alcooleira. "Apesar do crescimento da moagem em torno de 12%, a produção de açúcar continua praticamente idêntica àquela observada no último ano". O executivo explica que a elevação do mix para açúcar no final de outubro se deve, em grande medida, ao aumento da participação das unidades anexas (plantas aptas a produzirem açúcar e etanol) na moagem total do Centro-Sul. "O clima impactou no andamento da colheita de forma desigual entre as unidades nos últimos 15 dias de outubro, isso fez com que a participação das unidades anexas na moagem total da quinzena aumentasse de 85,22% para 86,22%, elevando o mix para açúcar nos números agregados", explicou Padua. (Tayná Biazus com Assessoria)